YAZARLAR

Süleyman Kasım Şener

BİZ

Semra Şener

ATAMA ÖZLEM

HAVVA ÇETİNTÜRK

KAPLUMBAĞA ve BEN

Asuman Dokuzlu

UTANIYORUZ ATAM!!!

Halil Kanargı

YÜREK DİLSİZ KALIR

Mesut Çelik

Vefakar Ülkem

Gönül Şahin Mezkit

15 Temmuz günü



Fatma Tombak

İncirli Pide

Malzemeler Hamuru için:

3 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 2 çorba kaşığı şeker 1 tutam tuz 1 paket yaş maya ( 40 gr )

İç Malzemesi Taze incir, ceviz, tarçın, taze mürdüm eriği ( mavi erik )

Yapılışı Un, su, maya şeker karıştırıldıktan sonra en son tuzu konularak karışım hamur haline getirilir. En son tuz koymamızın nedeni tuzun mayalanmayı engellenmesinden kaynaklanmaktadır. Hamur haline getirilen bu karışım bir saat dinlendirildikten sonra cevizden daha büyük bezeler alınarak oklava ile açılır. Doğranmış taze erik ve incirler üzerine dizilerek tarçın serpilir. İsteğe göre ceviz de konulabilir. Kenarları hafifçe kıvrılarak tepsiye dizilir. 200 C'de 25 - 30 dk pişirilir. Üzerine isteğe göre tahin dökülerek servis yapılır... Afiyet Olsun.....

 

19.09.2015
Bu yazı 674 defa okundu.

Diğer Yazıları